夢ふうせん一番人気のじゃがいもドーナツ。
おいしいじゃがいもをゆでてつぶし、たっぷりと入れました。朝食やおやつにピッタリ！！
１個 180円
〈原材料〉
じゃがいも、岐阜県産小麦粉、粗糖、卵、太白ごま油、白ごま、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
板取にあじさいが咲く６月下旬、新じゃがいもの収穫が始まります。
標高の高い板取は寒暖の差が大きく、おいしいじゃがいもができるんです。
毎年、その季節になると近所のおじいちゃんたちから
「いも買ってくれ〜」と、電話があります。
採れたての新じゃがを、塩でゆでて食べるのがこの季節のごちそうです。
そんなじゃがいもで、ドーナツを作ります。
ひとつひとつ包丁で芽をとり、皮ごとほっくりゆで上げます。
そこに、低精製でミネラルが多く含まれる粗糖や、太白ごま油、香ばしいごまなどを入れてつぶします。
国産小麦粉、アルミフリーのベーキングパウダー、遺伝子組み換えのえさを与えていない卵などと合わせて、おいしくな〜れの気持ちをこめて、手でていねいにまぜます。
できあがった生地をめん棒で伸ばして、ドーナツ型でひとつひとつ抜いていきます。
油の中に入れたドーナツは、ふんわりふくらんで、甘いいいにおいが。
こんがり黄金色になったらできあがり！
外はカリッ、中はもちっ、やっぱり揚げたては格別です。
さめてもおいしいですが、トースターでカリッとなるまで温めるのもおすすめ。
＊ 板取産のじゃがいもは限りがあるため、国内のほかの産地のじゃがいもも使用して
います。
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黒ごまじゃがいもドーナツ -
黒ごまたっぷり黒いドーナツ。200円
〈原材料〉じゃがいも、岐阜県産小麦粉、粗糖、卵、黒ごま、太白ごま油、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
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塩じゃがいもドーナツ -
カンボジアのブラックペッパーが香る(クラタペッパー使用)。200円
〈原材料〉じゃがいも、岐阜県産小麦粉、卵、粗糖、オリーブオイル、自然塩、ブラックペッパー、ベーキングパウダー(アルミフリー)
- さつまいもドーナツ
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ちょっぴり甘めの人気者。200円
〈原材料〉さつまいも、岐阜県産小麦粉、粗糖、卵、太白ごま油、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
- よもぎじゃがいもドーナツ
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自然豊かな板取で採れたよもぎが、たっぷり！230円
〈原材料〉じゃがいも、岐阜県産小麦粉、よもぎ、粗糖、卵、太白ごま油、自然塩、ベーキングパウダー
- カシューナッツじゃがいもドーナツ
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珈琲に合うドーナツとして開発したドーナツ。通常は、お店で珈琲を飲む方だけへの提供ですー200円
〈原材料〉じゃがいも、岐阜県産小麦粉、粗糖、カシューナッツ、卵、太白ごま油、自然塩、ベーキングパウダー
- かぼちゃドーナツ(季節限定)
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ほんのりシナモン。200円
〈原材料〉かぼちゃ、岐阜県産小麦粉、粗糖、太白ごま油、シナモン、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
- 珈琲じゃがいも
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オーガニック珈琲がたっぷり！モチモチNo.1。 230円
〈原材料〉じゃがいも、岐阜県産小麦粉、マスコバド糖(フィリピンの黒糖)、珈琲、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
- マスコバド糖じゃがいもドーナツ
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フィリピンの黒糖。やさしい甘さ。200円
〈原材料〉じゃがいも、岐阜県産小麦粉、マスコバド糖、粗糖、太白ごま油、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
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おからじゃがいもドーナツ -
お豆腐屋さんのおからと豆乳で。180円
〈原材料〉じゃがいも、おから、岐阜県産小麦粉、粗糖、豆乳、白ごま、ベーキングパウダー(アルミフリー)(おから、豆乳は関市武芸川のお豆腐屋産のもの)
- 米粉じゃがいもドーナツ
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無農薬の米粉を使っています。モチモチ。230円
〈原材料〉じゃがいも、米粉、卵、マスコバド糖、米油、黒ごま、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
- 米粉さつまいもドーナツ
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岐阜県関市産と三重県産の米粉をブレンド。250円
〈原材料〉さつまいも、米粉、卵、マスコバド糖、米油、黒ごま、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
- 卵なし米粉じゃがいもドーナツ
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無農薬の米粉を使っています。230円
〈原材料〉じゃがいも、米粉、マスコバド糖、豆乳、米油、黒ごま、自然塩、ベーキングパウダー(アルミフリー)
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夢ふうせんのドーナツは保存料、防腐剤を使っていません。
直射日光の当たらない、涼しいところに置いていただき、できるだけ早くお召し上あがりください。
・冷めたドーナツはそのままでもおいしいですが、オーブントースターで２〜３分、様子を見ながら温めるとカリッっと なって、さらにおいしくお召しあがりいただけます。
・当日中に食べられない場合は、袋や容器に入れて冷凍保存をおすすめします。
冷凍したドーナツは解凍してからトースターで温めてお召しあがりください。